Куриные яйца и кофе – вот один из самых популярных видов завтрака на всех континентах.
Два-три раза в неделю так питается любой человек, для которого завтрак – это не просто слово, а заряд энергией и бодростью на первую половину дня.
Вот только британские диетологи раскритиковали этот подход и поделились своими выводами с изданием Mirror.
Яйца и кофе
Куриные яйца это источник белка, витаминов A, D, B 12 и других полезных веществ. Кофе – это известный источник кофеина.
Но вместе эти продукты мешают усвоению полезных веществ.
Фото: © Белновости
Из-за танинов и полифенолов, которые содержатся в кофе, нарушается усвоение железа и кальция из яиц.
Кроме того, завтрак может стать причиной проблем с пищеварением, вызвать изжогу и даже спровоцировать обезвоживание.
И еще важно помнить о том, что кофе оказывает влияние на усвоение антибиотиков или антацидов.
А при употреблении яиц этот эффект усиливается, из-за чего эффективность медикаментов снижается.
Поэтому в сочетании с яйцами на завтрак лучше всего заваривать чай. Либо употреблять кофе через час после употребления яиц.
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса