После сна человеческому организму необходимы питательные вещества, учитывая, что впереди целый день.
Этот вывод подтвердили учёные из Университета Раша, которые проводили специальные исследования в течение многих лет.
При этом особое внимание они уделили рациону жителей полуострова Никоя в Коста-Рике, проживших 100 и более лет, передаёт Pravda.Ru.
Согласно данным этого исследования, долгожители предпочитают начинать свой день с кукурузных лепёшек, которые они готовят с начинкой из чёрной фасоли, лука, риса, местных трав и красного перца.
Установлено, что кукурузные лепёшки являются отличным источником цельнозерновых сложных углеводов с низким гликемическим индексом. Поэтому для завтрака они незаменимы.
«А комбинация фасоли и риса обеспечивает полноценный белок, включающий все необходимые аминокислоты для человеческого организма», — пояснили исследователи.
Кроме того, жители полуострова Никоя готовят на завтрак чилеро. Это блюдо из моркови, острого перца и уксуса обогащает утренний приём пищи пробиотиками и куркумой, обладающей антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-диетолог Лиза Ричардс назвала простой продукт на завтрак, который убирает вздутие живота.